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顺德正宗的肥肠酸辣粉 23元 麻麻辣辣有点小贵_新闻频

时间:2020-07-20 07:18  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:HI,大家好,我是小柠绿,一个从深圳搬到佛山的胖妹吃货。 来顺德之前,我在深圳待了13年,也是在深圳开始喜欢吃辣的,因为周边很多湖南湖北的朋友,出去都是吃湖南菜、湘菜,对辣可以说已经到上瘾,无辣不欢的地步…… 来顺德之后,最想念的便是深圳的快餐

HI,大家好,我是小柠绿,一个从深圳搬到佛山的胖妹吃货。

来顺德之前,我在深圳待了13年,也是在深圳开始喜欢吃辣的,因为周边很多湖南湖北的朋友,出去都是吃湖南菜、湘菜,对辣可以说已经到上瘾,无辣不欢的地步……

来顺德之后,最想念的便是深圳的快餐小摊,用热干面的做法拌一碗薯粉,软烂Q弹的薯粉,麻麻辣辣,带着浓厚的花生酱香和酱油的咸鲜,在辣味的促使下,一口一口嗦着特别爽,价格也才6元。

顺德这边的早餐店不多,而且大多比较偏广式,相对来讲比较清淡,吃久了之后,总想来点麻麻辣辣的刺激,但吃到好吃酸辣粉之类的,有点难度。

好在最近让我发现了一家比较正宗,够味的酸辣粉,卖相俱佳,味道撩人!

红彤彤的辣油、粒粒酥脆的花生、微微透明的Q爽薯粉、酱色的汤底……酸辣粉+肥肠+太阳蛋 26元

推荐指数:★★★★☆☆

太阳蛋 3块、酸辣粉+肥肠 23元。

上菜的时候,服务员说要搅拌搅拌。

首先,份量的确蛮多,很大一碗,最后薯粉也没吃完。本来酸辣粉就带了肉酱,我自己还加了肥肠和鸡蛋,看起来就更饱满丰盛了。

香菜给的份量还蛮多,看起来红油几乎覆盖了整个面,但吃起来并不油。

第一入口的便是肥嘟嘟,红油加持的肥肠,里面干干净净,毫无异味,入口绵软,又还保留着应有的弹性,越咬越香,不听溢出脂香,小柠绿比较喜欢吃肥肠,只要没有异味,怎么吃都好好吃,yamiyami~~~

特意要求了老板让她帮我把薯粉煮得软烂一点,QQ嫩滑,又不难咬,一开始没拌匀,第一口只有薯粉的味道,吃不到咸鲜味,拌匀了吃味道提升不少,醋味稍微弱了一些,辣劲也不够,估计还是考虑到这边的人吃不得太辣,但味道还不错,就是不够“酸爽”。

必须为花生点赞,特别的酥脆,花生味很浓;但必须吐槽一下这个3元的鸡蛋,煎得跟水煮似的,鸡蛋应该不大新鲜,蛋白的口感不滑嫩,也不酥脆,涩涩的带着“僵”的口感,蛋黄也是不大新鲜的感觉,不粉不嫩,有点点“塑料感”;总之超级不推荐!鸭头 6元

推荐指数:★★☆☆☆☆

鸭头蛮新鲜,但并不是很入味,卤味比较淡,但没有腥味,吃着还算能接受,辣油比较呛口,和绝味、周黑鸭这些吃着差了很多!

总结

会复去。

味道还不错的,比较正宗。但煎蛋就是再也不见系列。环境比较一般,整体价格稍微小贵,在深圳酸辣粉的价格也没有这个高……就佛山的物价,这个酸辣粉稍微小贵了。

我是小柠绿,以后还会跟大家分享顺德美食、美食制作,希望能多多关注我!


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